Martina Ristorante

Déjeuner ce jour pour une pizza. Si vous aimez manger la pâte vous êtes bien servis en revanche on gratte sérieusement sur la garniture. Le pizzaiolo me dit que c est normal. Dommage de ne pouvoir poster la photo pour vous faire un avis réaliste et factuel.

Nous avons pris une délicieuse carbonara (la recette originelle romaine est respectée à la lettre comme annoncé) et des paccheri tomates stracciatella, les deux plats parfaitement réussi nous ont régalé, nous reviendrons certainement goûter d’autres plats lors d’un prochain passage Conseil pour bien savourer la sauce carbonara : bien melanger plusieurs fois dans le plat les spaghettis dans la sauce pour bien en impregner le gout, c’est sans doute l’une des meilleures que j’ai mangé, bravo au chef !

Wir hatten für einen Samstag um 19h einen Tisch im Aussenbereich. Das Personal war recht freundlich zu uns. Leider war das Baguette Brot, welches man uns am den Tisch gestellt hatte extrem trocken und hart. Ich vermute mal es war am Vormittag aufgeschnitten worden. Auf meine Bitte uns frisches Brot zu bringen wurde nicht reagiert. Meine Spaghetti Carbonara waren sehr lecker. Das Kalbfleisch vom Saltimbocca meiner Lebensgefährtin war leider total zäh. Der Luganer war excellent doch bei dem Salat hätten wir uns ein wenig mehr Dressing gewünscht. Zu erwähnen sei vielleicht noch die extreme Geräuschkulisse der vielen Busse die direkt neben der Terrasse verkehren.